アラ還　おひとりさま　食事事情10

こんにちは、カズです。

段々と身体の芯がまで冷え込む様な、だいぶ寒くなってきました。

今日は、『アラ勘　おひとりさま　食事事情１０』です。

私は、イチから食材を使って料理する場合は、いかに手抜きをして70点位の出来栄えの『ナンチャッテ料理』それで十分派です。

逆に、インスタント食品は、極力ひと手間加える様にしています。

インスタント食品、簡単で味などの基本が出来上がっていますので、それなりに美味しくは頂けますが、更にそれにひと手間加えるだけで見違える様に変わるのです。

以前、投稿した　『アラ勘　おひとりさま　食事事情４（こちら）』では、レトルトカレーのひと手間について書いています。

今日は、インスタントラーメン　味噌編です（続編で他のバージョンも）。

これから寒くなる時期にぴったり、個人的にお気に入りの手法なので是非お試しください。

材料は、

インスタントラーメン　味噌　１袋　（今回はBig-Aさんの味噌５袋　１８６円＝１袋３７円になります）

たっぷりのもやし１袋（やはり味噌にはもやし、二郎ラーメン調にもやし増し増し）。

刻みネギ、冷凍べビューキャロット、冷凍ブロコリー、冷凍芽キャベツ、肉団子

味噌（ティ―スプーン０.５杯位）、ごま油、ニンイク（チューブ）、ラー油、スリ胡麻、乾燥ワカメ

鍋を二つ用意します。

一つ鍋に、５０～１００ccの水を入れて、乾燥ワカメともやしを入れ、その上にキャロット、ブロコリー、芽キャベツ、肉団子をのせて、ボイル+蒸す（お好みで塩とペッパーを少し振っておいても良い）。

もう一つの鍋には水５００ccを入れ、沸騰したら一旦どんぶりに湯を移しどんぶりを温める。

どんぶりを温めた後、そのお湯を再度鍋に移し沸騰させてからインスタントラーメンを作る。

文章に書くと長ったらしく面倒に感じるが、至って簡単で、この２つの鍋は慣れれば同時に進行作業出来ます。

どんぶりには、ラーメンの粉末スープ、ニンニク・ラー油・ごま油、刻みネギ、お好みでスリ胡麻を入れておく。

ラーメンは２分過ぎたら味噌をスープに溶かしこむ。

３分よりちょっと早めに火を止めてどんぶりにスープを流し込み、どんぶりの中身を良くブレンドしてから、麺を入れる。

別鍋で作っておいた野菜と中の煮汁も移して出来上がりである。

味はどさんこ味噌味と言った感じで、インスタントラーメンでは出ないコク、そしてボリューム・栄養満点（食材も１０品使用、海苔を入れたり作る余裕が有ればゆで卵入れたら更にGoo）の一品です。

価格的にも８０円位と言ったところだろうか。

コツは、どんぶりを温めておく事と、そして手早くである（インスタントラーメンはすぐ麺が伸びるので）

これからに時期、大変美味しく頂けると思います。

早い話、インスタントラーメンに、味噌とニンニクとごま油とラー油をいれただけなのだ(笑)

調味料などは、私のダイタイの目安なので、後は各自で調節して頂けたらと思います。

是非、お試しください。

皆様にとって素敵な一日であります様に  

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